ディナーコース

月の砂漠コース ¥2000


・ムタバル
・タッブーラサラダ
・メインはマンサフ (ヨーグルト水餃子)
・アラビアンナン
・シュシュタヲク(スパイシーチキンシチュー)
本日のアラビアンデザート
シャウェルマ(チキン
アラビアンコーヒーかミントティー


ダマスカスコース ¥2000
マハシイナブ(ブドウの葉で米を包んだ前菜です
ファットゥーシュサラダ
・メインはマクルウバ (牛肉のアラビア風炊き込みライス)
本日のトマトソース料理
シシカバブ
・バーミヤ
アラビアナン
紅茶

一品料理


サマカ マシウィーヤ¥2500

野菜の詰め物をした魚の
グリルを、トマトソースで
お召し上がり下さい
コッバ ¥850

ひき肉とナッツをクスクス
の衣で揚げました。

シュシュバラック ¥1200

ひき肉をモチモチの皮で
包んだシリアの水餃子。
ヨーグルトソースです。
シャクリーヤ \1800

シリアの家庭料理の定番です。
ヨーグルトソースで煮込んだ
ラム肉とジャガイモを、
バターライスにかけて
お召し上がり下さい

クスクス ¥1300

たっぷりの野菜とお肉のシチューをクスクスにかけてどうぞ。
モロッコの代表料理です。
シシカバブ 4種で¥1250

マトンやチキンのひき肉、
ビーフの串焼きなど。
ムサガア ¥1100

ひき肉を詰めたナスを、トマトソースで煮込みました。


バーミヤ ¥1200

 オクラとお肉のトマト煮です。


マクルウバ ・・・・ \1,050

(牛肉のアラビア風炊き込みライス)

ファラフェル ¥850


ひよこ豆のコロッケです。


マッザ

ムタッバル(ナスとゴマのペースト

ペースト類です。
ナンにつけてお召し上がりください。
各¥400 
3種類のマッザ+薄いナンで¥1300

                  ラップナ(ヨーグルトペースト)
                    ホンモス(ひよこ豆のペースト)
                    マグドゥーサ(ナスのピクルス)
                    ムタッバル(ナスとゴマのペースト)
                    ババガンヌージュ(ナスのペースト)
                    サラダハラ(からい焼いたピーマン)
                    ゼイトゥーン(オリーブのオイル漬け)
                    サラダゼイトゥーン(オリーブのからいサラダ)
                    ハリーサ(唐辛子のペースト)
                    マグドゥーサマルフフ(キャベツとクルミの漬物)
                    ミックスピクルス


サラダ

タッブーラサラダ  
(パセリのサラダ)
アラビアで一番人気のあるサラダです。

             ファットーシュ(野菜サラダ)  ¥1200
             ミックスサラダ(卵とツナ入り野菜サラダ、チュネジア風)  ¥750
             チキンサラダ(スパイスのきいたチキン入りサラダ)  ¥950
             ヨーグルトサラダ(きゅうりとミント入りヨーグルトサラダ)  ¥500
             アルマニサラダ(きゅうりとコリアンダーのピリ辛サラダ)  ¥1000

スープ
ひよこ豆のスープ  
レンズ豆のスープ  
モロヘイヤのスープ 

ナン&ピラフ
アラビアナン  ¥350
オニオンナン  ¥550
ジャバティ(薄いナン)  ¥250

マトンカプサ(マトンのピラフ)  ¥1100
チキンカプサ(チキンのピラフ)  ¥1000
マナギショ


デザート
  アラビアミルクプリン ¥400
  アラブの焼き菓子  ¥450
  ハラウワジュビナ ¥400
(シリアのチーズケーキ)

ドリンク


ソフトドリンク

アラビアンコーヒー
アラビアティー
カルカデ(アイスハイビスカスティー)
シャニネア(ヨーグルトジュース)
マッタ茶(アラビアのお茶)
コーラ
オレンジジュース
トマトジュース
グァバジュース
マンゴージュース
そのほかサワーやカクテルもご用意しております。
 
Copyright Tsukinosabacku-Tokyo-Japan 2008 Contact us