中東料理 (ヨルダン)

 


古来から、人々は月夜の明かりを頼りに<水辺のオアシス>を求めて、砂漠を旅をし
て来た。・・・。荒野の砂漠に点在したオアシスは、旅の疲れを癒す清らかな水と、
ヘルシーでおいしい食べ物に満ち溢れ、赤ちゃんからお年寄りまでが共に住む<
やすらぎとくつろぎの場>であった。
 また、さまざまな地域や国々の文化や、ありとあらゆる職業の人々が行き交い、
次への目的地へと向かうあらたな旅立ちのために情報を交換し、お互いが持って
いる知識や技術を互いに切磋琢磨しあう<情報最先端の場>でもあった・・・。
 
そこに行けば、誰かしら知っている人がいる。
ヘルシーでおいしい食べ物がある・・・。
なんとなく心も体もホッとする空間がある。
アラブのことだけでなく、異なる職業の人たちがさまざまなイベントを開いている・・・。
池袋「月の砂漠」は、そのような<東京砂漠のオアシス>を目指します!
 いっしょに1歩1歩築いて行こうと思う人、ぜひお友だちになってください。
★日本初のヨルダン人オーナーシェフ(アルコラン ハレッド)
によるアラブの家庭料理をお楽しみいただけます。